21世紀真空包裝機的發(fā)展趨勢
真空包裝技術起源于20世紀40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應用于商品包裝以來，真空包裝機便得到迅速的發(fā)展，其技術發(fā)展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能、組成生產線、采用相關新技術這5個方面。
　　1、高生產率。真空包裝機的生產率已從每分鐘數件發(fā)展到數10件，熱成型&mdash充填&mdash封口機的生產率可達500件／分以上。
　　2、自動化。如鄭州星火500雙室真空包裝機具有抽真空、封口、印字、冷卻一次性完成之功能，主要用于茶葉、花生、蝦仁、玉米等食品的包裝。
　　3、單機多功能。在單機上實現多功能，可方便地擴大使用范圍。實現單機多功能必須采用模塊化設計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。代表性的產品有德國BOSCH公司所屬的H ESSER廠生產的心軸輪多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。
　　4、組成生產線。當需要的功能越來越多時，將所有的功能集中在一個單機上會使結構非常復雜，操作維修也不方便，這時可把功能不同、效率相匹配的幾種機器組合成功能較齊全的生產線。
　　5、采用相關新技術。在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來；在控制技術上，更多地應用計算機技術和微電子技術；在封口方面應用熱管和冷封口技術，也可以將先進的裝置直接安裝在真空包裝機上，如裝上計算機控制的粗粒物料高精度組合秤；在旋轉或真空包裝機上，應用先進高速的圓弧面凸輪分度機械等。

真空包裝機的種類及應用
 真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。　
　　真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。　　
　　選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。　　
　　茶葉真空包裝機，屬于真空包裝機的一種。但是，在實際的應用中間，其應用還是有著非常大的差異存在的。真空包包裝機采用先進的微電腦控制器，驅動步進電機控制袋長及商標定位，性能穩(wěn)定、調整方便、檢測準確。而且，包裝外觀獨特呈三角形狀，美觀、時尚，增強展示效果。但是，一般真空包裝機就沒有這樣的功效。　　
　　而真空封口機在使用的過程中，雖說對各種食品、肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫(yī)藥產品、五金元件、醫(yī)療器械等進行抽真空、充氣、貼體。但是，在實質上面，還是和以上兩種設備，還是有著非常大的差異存在的。　　
　　真空封口機主要是隔絕產品與外界之間的一切聯系。而真空包裝機，和茶葉真空包裝機，在實際的應用中間，卻主要是采用制微生物，防止食品氧化的方式進行使用。　　
　　另外，不同的產品，不同的功效存在，這是眾所周知的事情。因此，在選購這些設備的過程中，一定要多多注意這方面的問題哦。

什么叫外抽真空包裝機？
外抽真空包裝機的先購注意事項：　
 一、外抽式真空包裝機的定義：
　　人們常常把被包裝物放到真空室的外側完成真空包裝的設備叫外抽式真空包裝機。外抽式真空包裝機主要是為較大的包裝物抽真空包裝而設計的。
　　二、外抽式真空包裝機的原理：
　　與內抽式真空包裝機的結構不同，外抽式真空包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。外抽式真空包裝機一般都有1~4個抽氣嘴。封口線的動力來源一般為汽缸或電機。
　　三、外抽式真空包裝機的分類：
　　外抽式真空包裝機根據包裝物的放置位置不同，分水平外抽式真空包裝機和垂直外抽式真空包裝機。水平外抽式真空包裝機的被包裝物是水平放置；垂直外抽式真空包裝機的被包裝物是垂直放置。水平外抽真空包裝機在市場上更常見一下。
        四、購買外抽式真空包裝機時應注意的內容
　　在選擇外抽式真空包裝機時，不應單純按型號去選取機型，通俗講：由于各個用戶所生產的食品(包裝物)不盡相同，包裝尺寸不盡一樣，真空包裝的技術等級要求不同，工作效率的要求不同(產量大小等)，而應根據用戶自己產品的特點(包括：液體、固體、粉末、膠狀、半液體、醬腌制品、肉類熟食、海產品等)、包裝袋尺寸的大小(包括：袋口寬度、袋縱向長度、裝好物品后的高度(厚度)來最終確定何種機型是適合于該用戶使用。)用戶確定機型的主要依據是該包裝機的封口長度，雙排間距、真空室最大可利用高度、整機生產效率高低等等。
　　五、外抽式真空包裝機適用范圍
　　◆真空包裝機用于布料、棉羊毛制品的真空包裝，以壓縮包裝體積，節(jié)省物流成本。
　　◆用于各類電子產品（半導體、電路板、電子成品等）及機金屬加工件的真空包裝，以防潮、防氧化變色。
　　◆用于食品中的海鮮、水果、茶葉、鹽漬物品、豆制品等的真空包裝， 以防止氧化變質，延長保質期
　　六、外抽式真空包裝機技術特點
　　◆ 日韓領先技術集簡單封口、真空等多種功能于一體。
　　◆真空包裝機只抽包裝袋內的氣體，速度快（僅需2～3秒即可完成）。
　　◆ 不銹剛工作臺可根據待包裝物的厚度調整高度。并且不對產品的外型尺寸提出限制，
　　所以對于特大件或異型物品來說此機最為適合。 
　　◆封口壓力由大缸徑的變行氣缸提供，封口壓力大，徹底改變傳統(tǒng)包裝封口不牢的現象。
　　◆ 占地面積小（僅0.5㎡），而且只需一個人就可以操作。 下設有一簡易儲物箱，便于存放一些小件物品。底部裝有腳輪，可自由移動。